Polpette di carne di cavallo

Antica ricetta catanese 

CIPOLLATA

Cipolla nuova avvolta da pancetta affettata molto sottile e cotta alla brace.

SPAGHETTI CON RICOTTA DI PECORA E PEPE

Un tuffo nel passato

MPANATA

Si chiama "mpanata" Un prodotto tipico della gastronomia di Niscemi.
Pasta pane sottilissima farcita con broccoli viola cipolla nuova prezzemolo peperoncino, cotto al forno a legna

MACALLÈ. UN ANTICO DOLCE SICILIANO

Dolce presente in tutta la Sicilia, pasta sofficissima lievitata fritta e zuccherata in superficie, farcita con ricotta di pecora o crema pasticcera

Gioia per gli occhi

Mangio

BUONA SERA WEB

Primo blog, primo post.

Un saluto a tutti gli amici che troverò.